UN RICO ALIMENTO DEL PERÚ ES EL TOMATE

NOMBRE CIENTÍFICO:
Solanum lycopersicum

PROPIEDADES:

• Alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres.
• Al ser baja en sodio es recomendada en la dieta de personas con hipertensión arterial.
• Es rica en fibra, sobretodo si se come con su piel.

BENEFICIOS:

• u color rojo intenso, por ejemplo, es debido a su contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que no se convierte en vitamina A, y que ejerce un efecto protector frente a un gran número de problemas cardíacos.
• Cuenta con gran cantidad de vitaminas (B, C y A), y además de tener pocas calorías y grasas, es ideal en dietas para bajar de peso. Importante es a su vez su contenido en minerales, del que destaca el potasio, aunque también posee fósforo, magnesio y calcio, entre muchos otros..